Torte

Voćna torta: Grofastični voćni koktel (Bez Likera) | Recept

Isprobao sam razne letenje ukuse i iskombinovao sa savršenim biskvitom i  filom koji se može uklopiti sa ovom tortom. Torta je prilično lagana da se napravi i ne zahteva neke posebne veštine ni puno vremena

Torte | Grofastična Kuhinja | 04.06.2021

Ukusna i šarena, primamljiva na izgled a opet blaga i prefinjena pa sam je zbog toga i nazvao GROFASTIČNI KOKTEL, jer je prilično pitka i nije silna za jelo.

Potrebno za biskvit:
-3 jaja
-380 ml jogurta
-6 kašika šećera
-100ml ulja
-2 kesice vanil šećera
-380g brašna
-prašak za pecivo
-Sirup soka od višnje 2 kašike



FIL 1
-500g Kisele pavlake
-300g iseckanog kokosa
-200ml šlag krema
-100ml kisele vode
-3 veće banane

FIL 2
-250ml slatke pavlake
-3 kašike tečnog extrata od vanile
-10 kašika mlevenog keksa
-200g jagoda
-100g borovnica



Glazura
-100g crne čokolade
-100g borovnica
-4 kašike mleka
20g maslaca

Dodatno:
-300ml soka od pomorandže



Priprema biskvita: 
Uključite rernu na 220 stepeni da se greje dok pripremate biskvit. Jaja umitite sa šećerom i vanil šećerom, dobro umutite da se šećer otopi, zatim dodajte ostale sastoje i ponovo umutite sve lepo da se sjedini. Nakon toga fil za biskvit podelite na tri jednaka dela i pecite u tepsiji jedan po jedan deo 20 minuta na temperaturi od 220 stepeni. Ja sam pekao u okrugloj tepsiji velicine 22 cm obložio sam je pek papirom.



FIL 1 prprema:
Kiselu pavlaku umutite sa šećerom u prahu, zatim dodajte ostale sastojke OSIM BANANA, one će nam trebati kasnije.



FIL 2 priprema:
Slatku pavlaku umutite da bude čvrsta, dodajte mleveni keks i ekstrat od vanile. Jagode i borovnice čuvamo za posle.



Filovanje:
Kada su se biskviti ohladili potpuno izbockajte ih čačkalicama i kašikom ga natopite sokom od pomoranže i preko prvog stavljate polo prvog fila, onda preko idu banane preko celog fila onako na kolutove iseckajte i porđajte pa preko ostatak prvog fila.



Nakon toga ide drugi biskvit koji isto izbockate kašikom nalijete sokom od pomorandže da upije i filujete polovinom drugog fila, pa stavljate jagode koje isečete onako na listiće i stavite preko celog fila po negde dodate koju borovnicu celu. Pre toga stavite ostatak drugog fila.



Preko stavite treći biskvit koji takođe izbockate i nalijete sokom od pomorandže a preko ide glazura tako što na pari otopite čokoladu i puter a onda dodate mleko sve to lepo promešajte da bude kremasto i to je glazura kojom mažete gornji  preko tećeg biskvita.




Dekoracija:
Dekoraciju možete po vašoj želji  da napravite ja obično kada napravim filove odvojim po dve, tri kašike od prvog i dve tri kašike od drugog fila u posebnu posudu i onda pomešam ta dva fila i time premazujem tortu ili stavim u špric pa je tim filovima dekorišem, obično naređam neku jagodicu i borovnicu preko i to je to.