Torte

Prelepa NENADOVA ŠEHEREZADA torta sa ukusom karamele i čokolade (Video Recept)

Ukusna i lepog izgleda, sa ukusom karamele i čokolade. Torta pod nazivom Šeherezada ali sa izmenjenim receptom je idealna za sve prilike.

Torte | Grofastična Kuhinja | 13.10.2020

Sastojci
  • 250gr. margarina
  • 1.3 l mleka
  • 4-5 kesice (200gr.) Puding od karamele
  • 300gr krem šlag
  • 200gr. čokolade za kuvanje
  • 2 pakovanja turskog keksa (pettit punjen čokoladom)
  • 10 supene kašike šećera
  • 200g prah šećera

Priprema:

1. U litar mleka skuvati tri kesice pudinga sa dodatkom od devet supenih kašika šećera. Kada se puding skuva sklonite sa vatre i dodajte 150g čokolade za kuvanje i ostavite sve da se ohladi, ali pazite da se ne stvori korica na pudingu. To možete da izbegnete tako što puding promešate par puta dok se hladi ili ga prekriti stik folijom.

2. U posebnu posudu umutite prah šećer i margarin koji prethodno držite na sobnoj temperaturi kako biste ga lakše obradili. Nakon toga sve sjedinite sa hladnim pudingom i sve dobro umutite mikserom.

3.Umutite šlag sa mlekom tako da bude gušći. Ako vam je mnogo retko možete dodati mleveni keks ili orahe da ga zgusnete, ako je taman gust koliko treba onda ne dirajte ništa :) Jedan fil je fil sa pudingom , a drugi fil je sa šlagom.


Filovanje torte:

Kod ređanja torte ja nekada koristim tepsiju koju obložim folijom i u tepsiji ređam i kasnije sve prevrnem na poslužaonik i skinem foluju koja štiti da se ne zalepi za pleh,  jer keks zna da bude klizav kada se premazuje filovima i onda vam mrda po poslužaoniku, ali svkako možete ređati i klasično direktno na poslužaonik i to na sledeći način. Red keksa (Turski keks se ne kvasi niti utapa u mlek jer je punjen čokoladom i sam upije fil), dakle red keksa, pa red fila od pudinga, pa sloj šlaga. I onda opet red keksa, pa sloj šlaga i tako sve dok ne potrošite sav materijal. 

Na kraju za glazuru ako vam je ostao malo fil pomesajte oba fila i time premažite tortu, ako vam nije ostao fil onda umutite još malo šlag i premažite tortu. Takođe možete narendati čokoladu ili otopiti čokoladu pa poprskati po torti po želji.
 

VIDEO RECEPT
 

Savet: Kada servirate na tanjir možete da oko parčeta torte koje stavite na tanjir staviti i toping od čokolade ili karamele da izgleda lepše, ali to je više za one koji žele da se zamlaćuju kao ja :). Tako da to nije obavezno.