Testenine

Makarone (ili špagete) sa povrćem u paradajz sosu (VIDEO RECEPT)

Ako ne znate kako da napravite jednostavan a vrlo ukusan sos za testenine, ovo je pravo rešenje za vas. Makarone i špagete će biti još ukusnije ako ih napravite na ovaj način.

Testenine | Grofastična Kuhinja | 03.11.2020

Sastojci:
-Makarone ili špagete 400g.
-Crni luk 300g (3 srednje glavice)
-Pečurke šampinjoni 200g
-Paradajz 200g
-Paprika sveža 200g
-Tikvica jedna srednja
-Pasirani paradajz 500ml.

Priprema jela:
Makarone ili špagete stavite da se kuvaju u posoljenoj vodi dok ne postanu mekane. Dok se špagete kuvaju sve sastojke iseckajte i dodajte jedano po jedno.


Prvo dodajte malo ulja u tiganj, zatim prodinstajte crni luk dok ne postane mekan oko 5-10min. Nakon toga dodajte paradajz i pržite još desetak minuta.


Kada ste luk i paradajz propržili dodajte pečurke i papriku i pržite još 15-20min. Nakon toga posolite, pobiberite i dodajte začine po ukusu, nalite 500ml pasiranog paradajza i krčkajte narednih 5-10 minuta dok ne provri.


Kada je paradajz provreo dodajte makarone koje ste prethodno skuvali i ocedili krčkajte narednih pet minuta uz neprestano mešanje.


Sreviranje:
Servirajte u dublji tanjir, sa grančicama svežeg peršuna ili listovima svežeg bosiljka. Ja uz ovo jelo volim da jedem sir, pa kao prilog možete dodati feta ili bilo koji beli sir po želji.

Ovo jelo je dozvoljeno kod UN dijete na UH DAN, ali bez sira.


Preporučeni začini: 
Bosiljak, Vegeta, Biber.