Potrebni sastojci za testo:
250 ml toplog mleka ili tople vode50 ml ulja
prstohvat soli
dve kašičice šećera
25g svežeg ili 10g suvog kvasca
450g brašna (ako koristite vodu umesto mleka dodajte 500g brašna) + oko 50-100g za posipanje
Zagrejte 250ml mleka ili voda da bude toplo, ne vrele i ne da provri, već da bude toplo, sklonite sa vatre i u većoj posdi u kojoj ćete zamesiti testo sipajte toplo mleko, šećer, kvasac i kašika brašna. Ostavite sve 10min. da se dogodi hemijska reakcije odnosno da kvasac nadođe.
Kada je kvasac nadošao promešajte i dodajte u sve to ulje, i 450g bršna, zamesite testo, prekrijte krpom i ostavite u toploj prostoriji da odstoji oko sat vremena.
Testo podelite u manje kuglice od oko 60g i razvijte ih u male pice koristite prste ili oklagiju ako vam je lakše kako biste oblikovali krug.
Potrebni nadevi:
150g šunke isečene na listiće300g kačkavalja ili nekog drugog sira
200g šampinjona
1 žumance (nije obavezno)
Kečap ili pasirani paradajz
Origano
Susam (nije obavezno)
Mini pice prvo premazati kečapom ili pasiranom paradajzom preko koga pospete malo origana. Krajeve mini pica možete premazati žumancetom preko koga ćete staviti susam ovaj korak nije obavezan, žumance možete razblažiti sa malo mleka ili vode.
Preko stavljate listić šunke, pa rendani kačkavalj/sir i preko pečurke. Na kraju možete malo dekorativno staviti kečap ali nije obavezno.
Sve pečete sa u zagrejanoj rerni desetak do najviše petnaest minuta na 250 stepeni.
